随着天气的转暖
，省城果市也迎来了春令鲜果的销售。本周市场内以南方、越南、缅甸水果为主的时令鲜果交易活跃
，菠萝、芒果、西瓜、草莓、火龙果等应季鲜果日益走俏
，而苹果、梨今年也受到宽大市民的追捧。据对本周上市水果的数据统计显示
，总体上市量环比增加51.62%。

据对重点监测的20种水果统计数据显示
，价格上涨的有6种
，划分是葡萄、芒果、梨、苹果、草莓、山楂
，下降的有3种
，划分是脐橙、砂糖橘、香瓜
，红果、甘蔗、菠萝、猕猴桃、荸荠、木瓜、蜜桔、哈密瓜、蜜柚、甜瓜、西瓜等品种基本持平。

水果上市特点：节后
，水果销售季节转换明显
，南方水果仍占销售主流
，但以菠萝、芒果、草莓、甜瓜为代表的春令鲜果销售日益增加
，苹果成为本周的“大黑马”
，一举得冠。谚语云“一日一苹果
，医生远离我（An apple a day keeps the doctor away）”
，常吃苹果有益健康。我国是世界第一大苹果生产和消费国
，苹果产量约占全球的50%。我国苹果产区主要集中在陕西、山东、河南、山西、河北、辽宁、甘肃等7省
，苹果产量占全国的90%左右。苹果营养富厚
，含有糖、酸、维生素、类黄酮、膳食纤维、果胶、矿质元素等诸多营养物质
，价值颇高。糖作为苹果的甜味物质
，能愉悦身心。苹果中的酸具有消除疲劳、增进食欲、增进消化、软化血管、降低血液胆固醇等作用
，苹果酸和柠檬酸还能提高人体对钙的吸收。苹果中的维生素主要是维生素C
，除维生素C外
，苹果还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、叶酸、吡哆醇等维生素。这些维生素对人体健康也很是有益。苹果富含类黄酮
，果肉中的类黄酮含量远小于果皮
，苹果果皮的纤维素含量远较果肉高
，是后者的2～3倍。所以
，吃苹果最好不削皮。并且带皮吃苹果
，风姿和口感更好。凭据我们对182个品种的研究
，苹果中果胶含量平均为0.8%。

后期预测：

自“济南市实行“十个一律”增强村居疫情防控”以来
，本市加大了疫情防控科普知识和应急科普知识宣传力度
，全面提高了市民群众自我防护意识。随着天气的进一步转暖
，果市的上市果品品种还将进一步增加
，春冬水果交替转换将使得整体果市价格小幅波动。

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