这么快就进入了水果盛产的 5 月 ，最开心的事莫过于吃吃吃吃吃水果了！
但无奈腰包缩水 ，总想买点又好吃又划算的水果来解解馋 。
别急 ，我们这就来了！
这回我们研究了 27 种水果 ，其中包括苹果等 25 种常见水果 ，以及「水果蔬菜傻傻分不清」的黄瓜和番茄 。
帮你花最少的钱选到最合心意的水果！接着往下看吧 。
（为什么没有榴莲、山竹、牛油果、火龙果等等等等你最爱的水果？因为……没有数据� 。�
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少花钱吃更多「肉」
该买谁？
吃水果嘛 ，虽然首先要满足自己「吃」的欲望对差池！
西瓜清凉甘甜 ，草莓香甜柔软 ，葡萄酸甜多汁……我们一经边流口水边思考 ，究竟要怎么把「好吃」的感受量化出来 ，最后发明自己做不到……
（接待博学多才的各人提计划 ，我们去执行� 。�
于是我们退而求其次 ，决定研究一下它们的「肉肉」：不管口感如何 ，能尽量多吃点总是好的 。
（水果一般由可食部和不可食部组成 ，可食部是指果肉、果汁等能吃的部分 ，不可食部是指果皮、果核、籽等不可吃的部分 。）
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凭据《中国食物身分表（第 2 版）》 ，草莓和番茄的可食部占比都抵达了 97% ，黄瓜和李子也都在 90% 以上 。
体现「垫底」的是椰子 ，一只买回来的椰青 ，可以吃的椰肉只占 32% ，这感受有点亏� 。�
就算你再把椰子水喝完了 ，或许也只占整个椰子的 40% 左右 ，那些只喝椰子水的 ，真的是……
其实 ，一个完整椰子的单价在这 27 种水果里面不算贵 ，只排在第 16 位 。可是因为能吃的部分（椰肉）实在太少了 ，所以它的可食部单价排到了第 6 位……
因此 ，如果你想花最少的钱吃到最多的果肉和果汁 ，满足口腹之欲 ，那么可以优先考虑下图中可食部单价比较低的水果 ，好比黄瓜、番茄、蜜桔、柿子和菠萝 。
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少花钱补更多营养
该买谁？
满足「吃」的欲望之后 ，下一步就要考虑营养了 。
我们把水果的主要营养素含量划分与可食部单价做了个比照 ，获得了下面这张图：
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如果你想花最少的钱增补最多的不溶性纤维 ，那么可以优先考虑梨和蜜桔；
如果你想花最少的钱增补最多的胡萝卜素 ，那么可以优先考虑蜜桔和番茄；
如果你想花最少的钱增补最多的维生素 C ，那么可以优先考虑枣和柿子 。
不过在此友情提醒 ，增补营养素一定要适度哦 。
举个例子 ，假如你一次性增补了太多胡萝卜素 ，你就可能酿成小黄人（此处特指肤色） 。
性价比之王居然是……
我们发明了一套打分系统 ，划分给这 27 种水果的热量、不溶性纤维、胡萝卜素、维生素 C、维生素 E 含量打分 ，再把这五项得分加总获得「营养总分」 。
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从下图（看不懂也没关系 ，主要是用来装 X 的）可以看到 ，营养总分最高的水果是芒果和猕猴桃；营养总分最低的是椰子、龙眼和荔枝 。
最引人注目的水果是樱桃 ，价格虽然「睥睨群雄」 ，但营养总分也就只比平均线高了一丢丢 。
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接着我们盘算了 27 种水果的营养总分与可食部单价的比值 ，发明性价比最高的水果居然是……
黄瓜� 。 。 。》眩 。 。∶劢郏 。∈磷樱�
这四种水果 ，不但营养总分高于平均水平 ，价格还很自制 ，性价比爆棚 。
我只想说两个字：买它� 。 。 。�
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不过我们也发明 ，性价比高的水果整体没有性价比低的水果的口感富厚 。
万事总难两全 。性价比高的不敷「好吃」 ，「好吃」的性价比又比较低 。具体怎么选购 ，照旧看各人的需求啦~
总结
??如果你追求性价比
请吹爆：黄瓜、番茄、蜜桔、柿子
请远离：杨梅、枇杷、椰子、荔枝、樱桃、龙眼
并转发点赞收藏留言
? 如果你早已实现所有「水果自由」
请转发给追求性价比的朋友
并在留言区炫富
??如果你热爱的恰好是
性价比不太高的水果
请热爱下去
努力生活的你值得这份小小的「奢侈」
腰包缩水不可怕 ，至少另有小黄瓜
来源：丁香医生