本周上市水果及行情分析

(2019.5.20-5.26)

本周，晴热气象依然来袭。随着地产水果的增多，夏令鲜果已经占据市场，果市买卖维持和善上涨，大樱桃、桃、杏等夏令鲜果上市进一步加大。据对本周上市水果的数据统计显示，上市量环比降落9.69%。

重点监测的20种水果统计数据显示，价值上涨的有4种，别离是：苹果、葡萄、梨、菠萝，价值降落的有10种，别离是：甜瓜、桃、荔枝、樱桃、红果、油桃、西瓜、香瓜、杨梅、杏，猕猴桃、哈密瓜、香蕉、木瓜、芒果、橙价值根基吃旖。

水果上市买卖特点：

本周气象仍以高温为主，目前水果种类多多，地产水果的上市在不休增大，随着气象的日益火热，露天水果显露出取代棚种水果之势。其中，产自我省乌兰察布地域的大樱桃于本周批量上市，临朐等地域的大棚樱桃此刻处于扫尾阶段，我市地产南部山区的樱桃大量上市，本周樱桃价值环比降落24.5%。在售的樱桃种类有美早、红灯、黄蜜、布鲁克斯、早大果，价值在6-40元/斤。另表，来自本地的红荷包杏及金太阳杏上市量持续扩大，价值环比降落15.6%。加之油桃、桃等露天种类的上市，不仅丰硕了果市，并且带头了整体果价的下调。“妃子笑”荔枝大量上市，本周价值在85-100元/箱，价值环比降落15%左右。

另表，榴莲价值呈上涨趋向。上周榴莲价值在15-19元左右/斤，本周价值起头上扬。据相识，一是榴莲产地产量削减，并且市场上货量少，需要量大，出现了供不应求的景象，随之价值上升。市场内的榴莲重要货源是泰国，近期泰国东部的榴莲已经入采收的后期，可采摘的成就很少，而泰国南部产地的榴莲还未进入采摘期。因而，目前市场进入了一个断档期，导致榴莲价值近期内持续增长。二是由于气象逐步火热，从产地运来的鲜果室温贮存期为2-3天，而榴莲果肉质地柔软，可贮存功夫短，若是不实时采取冷库低温贮藏措施，果品很容易腐臭变质。因而，随着贮藏用度的增长，榴莲的价值也在不休升高。三是运输的成本也在不休增长。因市场内的榴莲多为进口鲜果，随着气象逐步火热，运输过程中冷藏的用度增高。价值较往年同比涨幅30.55%左右。预计一个月后，泰国南部的榴莲进入采摘期，市场上的货量增长之后，价值能逐步降低并趋于不变。

后势预测：

随着种植及运输成本要低的露天水果的持续增大上市量，整体果市价值势必将拉低，预计后期，果市价值仍将稳中有降。

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