本周（2019.4.29-5.5） ，天气晴好 ，气温逐渐升高 ，夏装在马路上时常都能见到 ，气温攀升水果也愈发受宠。西瓜、甜瓜、桃 ，水分多的瓜类水果倍受追捧 ，果市热销 ，北方水果成为果市“霸主”。据对本周上市水果的数据统计显示 ，总体上市量环比减少0.72%。
重点监测的20种水果统计数据显示 ，价格上涨的有9种 ，划分是：梨、菠萝、脐橙、苹果、杏、西瓜、荔枝、猕猴桃、葡萄 ，价格下降的有4种 ，划分是：油桃、大樱桃、草莓、桃 ，红果、芒果、木瓜、香蕉、香瓜、甜瓜、火龙果价格基本持平。
水果上市交易特点：
一、本周 ，正值五一小长假 ，气温的攀升及受节日效应影响 ，水分多的瓜类水果受到追捧。多汁的山东水果是不少人最喜爱的食物之一 ，据专家研究 ，随着全球的气候变暖 ，增甜是不少品种的水果都普遍保存的趋势 ，山东的西瓜、甜瓜、油桃、葡萄、樱桃、杏等大宗上市中 ，山东气候气温上升 ，山东水果更甜。西瓜 ，上市量环比增加53.11% ，随着新品的上市 ，价格上涨10%左右；甜瓜 ，上市量环比增加40.58% ，价格与上周基本持平。
二、过季水果“战斗力”增强。本周 ，苹果、梨价格一路上涨。以红富士为例 ，去年同期85 #及以上一般4元-7元/斤 ，80 #果3元-3.8元/斤 ，现在85 #及以上果一般6.2元-8元/斤 ，80 #果5.5元左右。究其原因 ，则是由于去年大宗减产 ，库存少。现在销售的是库存果 ，随着天气转热 ，冷库本钱增加 ，所以苹果、梨价格不降反升。
另外 ，本周海南荔枝“三月红”和“桂花香”已经上市 ，因其上市初期价格尚处高位 ，“三月红”130-160元/箱、“桂花香”190-220元左右/件。
后势预测：瓜类水果将继续领跑果市 ，陪同着立夏的到来 ，天气炎热及其上市量的不绝增大 ，果市价格还将连续走低。
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