得了糖尿病
，许多工具都不敢吃
，怕影响病情
，也不知道问谁。

这个不敢吃
，那个畏惧吃的
，既吃不到美味
，又担心病情。也许这是许多糖友遇到的难题了。长此以往
，吃的食物也少了
，血糖反而蹭蹭上升。

最近
，有诺友咨询：糖尿病能吃红薯吗？吃了究竟是升血糖照旧降糖？

首先我们看食物
，红薯的升糖指数GI是77.0
，GL是13.3
，属于高GI,中GL食物。

关于属于高GI的食物
，能适量吃一点
，是因为红薯的营养关于糖尿病有益处
，但因为属于高GI食物
，营养师不推荐血糖波动大的糖尿人食用
，处于高血糖及濒临值的朋友也不建议吃。

但推荐想要预防糖尿病及终年血糖控制稳定的朋友
，可以用红薯替代部分主食。

再说一说预防糖尿病为什么要吃红薯
，因为红薯确实是个优质的保健食物。

01 红薯中含有一种类似雌性激素的物质
，对�；と颂迤し�
，延缓衰老有一定的作用
，不少人将其看成美容养颜的食品。

02 饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素、维生素C和叶酸
，而在红薯中三者含量都比较富厚。

03红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6
，这5种身分均有助于预防心血管疾病。

钾有助于人体细胞液体和电解质平衡
，维持正常血压和心脏功效。

β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用；叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平。

04红薯含有大宗不易被消化酵素破坏的纤维素和果胶
，能刺激消化液排泄及肠胃蠕动
，从而起到通便和预防结直肠癌的作用。

05 作为β胡萝卜素的最佳食物来源
，红薯有助于人体制造足够的白血球来抗击伤风病毒侵入导致的熏染。

因为红薯富含好的碳水化合物及膳食纤维
，这些营养糖尿病人也需要
，但可以从其他食物中替代摄取。

膳食纤维资助增进排便
，红薯中的β－胡萝卜素营养有助于�；な恿�
，关于预防便秘及视网膜病变都是是尽力推荐的。但如果是血糖波动大的糖友的话
，建议从其他食物摄取这类营养素。

但因为红薯的升糖指数处于高区
，因此营养师不会推荐血糖波动的糖尿病朋友
，主食类会更推荐莲子
，藜麦
，玉米这类
，究竟
，玉米GI55,GL11.9,相比红薯低许多了。可是注意是新鲜玉米颗粒
，不是玉米粉加工类产品了。

膳食纤维的营养推荐糖尿病人选用其他的食物等量替代
，好比菠菜
，西兰花绿叶蔬菜这一些食物同样富含膳食纤维
，并且GI小于55
，GL小于10
，属于低升糖指数食物
，可以定心食用。注意烹饪方法
，少加点调料。

推荐糖友都用这个GI/GL工具选择食物,遇到有疑问的食物可以自行判断下。

健康人用红薯替代部分米饭
，可以一定水平预防高血糖趋势及糖尿病爆发。

而血糖高的糖尿病人群不建议吃高GI食物
，并不是因为高GI的食物不营养
，只是适合不适合的问题。这个时候
，应该选择低GI
，低GL的食物
，均衡饮食搭配
，将血糖控制平稳
，是当务之急。

倘若是血糖控制平稳的人群
，如果想吃红薯
，可以实验将红薯加入主食
，可是注意少量加入
，并且坚持多测血糖。其实相比大米的GI87.0,GL66.6来说
，红薯的GI照旧比大米低的
，因此
，也不要太过的对食物恐惧。

坚持用血糖仪准时丈量血糖情况纪录好
，调解饮食结构
，力争一步步将血糖先抵达平稳
，再一步步降下来
，加油。

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来源：灼烁网（健身的大学生）