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糖尿病能吃红薯吗?吃了究竟是升血糖照旧降血糖?

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糖尿病能吃红薯吗?吃了究竟是升血糖照旧降血糖?

得了糖尿病 ,许多工具都不敢吃 ,怕影响病情 ,也不知道问谁。

这个不敢吃 ,那个畏惧吃的 ,既吃不到美味 ,又担心病情。也许这是许多糖友遇到的难题了。长此以往 ,吃的食物也少了 ,血糖反而蹭蹭上升。

最近 ,有诺友咨询:糖尿病能吃红薯吗?吃了究竟是升血糖照旧降糖?

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首先我们看食物 ,红薯的升糖指数GI是77.0 ,GL是13.3 ,属于高GI,中GL食物。

关于属于高GI的食物 ,能适量吃一点 ,是因为红薯的营养关于糖尿病有益处 ,但因为属于高GI食物 ,营养师不推荐血糖波动大的糖尿人食用 ,处于高血糖及濒临值的朋友也不建议吃。

但推荐想要预防糖尿病及终年血糖控制稳定的朋友 ,可以用红薯替代部分主食。

再说一说预防糖尿病为什么要吃红薯 ,因为红薯确实是个优质的保健食物。

01 红薯中含有一种类似雌性激素的物质 ,对�;と颂迤し� ,延缓衰老有一定的作用 ,不少人将其看成美容养颜的食品。

02 饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素、维生素C和叶酸 ,而在红薯中三者含量都比较富厚。

03红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6 ,这5种身分均有助于预防心血管疾病。

钾有助于人体细胞液体和电解质平衡 ,维持正常血压和心脏功效。

β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用;叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平。

04红薯含有大宗不易被消化酵素破坏的纤维素和果胶 ,能刺激消化液排泄及肠胃蠕动 ,从而起到通便和预防结直肠癌的作用。

05 作为β胡萝卜素的最佳食物来源 ,红薯有助于人体制造足够的白血球来抗击伤风病毒侵入导致的熏染。

糖尿病能吃红薯吗?吃了究竟是升血糖照旧降血糖?

因为红薯富含好的碳水化合物及膳食纤维 ,这些营养糖尿病人也需要 ,但可以从其他食物中替代摄取。

膳食纤维资助增进排便 ,红薯中的β-胡萝卜素营养有助于�;な恿� ,关于预防便秘及视网膜病变都是是尽力推荐的。但如果是血糖波动大的糖友的话 ,建议从其他食物摄取这类营养素。

但因为红薯的升糖指数处于高区 ,因此营养师不会推荐血糖波动的糖尿病朋友 ,主食类会更推荐莲子 ,藜麦 ,玉米这类 ,究竟 ,玉米GI55,GL11.9,相比红薯低许多了。可是注意是新鲜玉米颗粒 ,不是玉米粉加工类产品了。

膳食纤维的营养推荐糖尿病人选用其他的食物等量替代 ,好比菠菜 ,西兰花绿叶蔬菜这一些食物同样富含膳食纤维 ,并且GI小于55 ,GL小于10 ,属于低升糖指数食物 ,可以定心食用。注意烹饪方法 ,少加点调料。

推荐糖友都用这个GI/GL工具选择食物,遇到有疑问的食物可以自行判断下。

健康人用红薯替代部分米饭 ,可以一定水平预防高血糖趋势及糖尿病爆发。

而血糖高的糖尿病人群不建议吃高GI食物 ,并不是因为高GI的食物不营养 ,只是适合不适合的问题。这个时候 ,应该选择低GI ,低GL的食物 ,均衡饮食搭配 ,将血糖控制平稳 ,是当务之急。

倘若是血糖控制平稳的人群 ,如果想吃红薯 ,可以实验将红薯加入主食 ,可是注意少量加入 ,并且坚持多测血糖。其实相比大米的GI87.0,GL66.6来说 ,红薯的GI照旧比大米低的 ,因此 ,也不要太过的对食物恐惧。

坚持用血糖仪准时丈量血糖情况纪录好 ,调解饮食结构 ,力争一步步将血糖先抵达平稳 ,再一步步降下来 ,加油。

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来源:灼烁网(健身的大学生)


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