在台湾也叫【那拔仔】或【拔子】，而大陆则多称之为【番石榴】，为桃金娘科番石榴属果树。芭乐的肉质很是柔软，肉汁富厚，味道甜美，险些无籽，风姿接近于梨和台湾大青枣之间。它的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极其漂亮，平均单果重380克以上，最大的可达550克，含糖量为11.45%，含有大宗的钾、铁、胡萝卜素等，营养极其富厚。芭乐是台湾的土生水果之一，照旧一等一的减肥水果。具有以下特点：

1、果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮普通为绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果。

2、营养富厚，可增加食欲，增进儿童生长发育，含有卵白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C，钙、磷、铁。番石榴营养价值高，以维他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西红柿）、西瓜、凤梨等大都十倍，铁、钙、磷含量也富厚，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。

3、食疗药用价值高，可防治高血压、糖尿病，关于肥胖症及肠胃不佳之患者，最为理想之食用水果。芭乐的叶片和幼果切片晒干泡茶喝，可辅助治疗糖尿病。

4、果实无药害、病害污染，因讲究科学栽植，从小果开始就套装薄膜袋，直到采果，与药害虫害阻遏，是标准的绿色食品。

5、具有种种大、中、小美观、精致的包装。便于贮藏和运输，因季节差别，保鲜时间15-30天不等，又可加工制汁，是目今最脱销的果汁饮料，也是现代人的最佳礼品。

6、便当生食，鲜果洗净（免削皮）即可食用，有些人喜欢切块置于碟上，加上少许酸梅粉或盐巴，风姿奇特。如使用家庭式果汁机，自制原汁、原味芭乐果汁，享受人生奇特口味。

台湾芭乐最早的种下80天即可结果，最迟的种下10个月也能采收，并且一年四季均在生长结果，当年即可采果25公斤以上，是目前世界上最早产也是最丰产的果树之一。台湾芭乐险些没有什么病虫害，只要气候条件适宜，随种随活，生长极快，一般人都能种植乐成。

芭乐果实不但可以鲜食，还可以加工为果汁、果酱、果脯，同时还可制作成盆景，具有辽阔的市场前景。是目前港澳台和东南亚地区最脱销的水果之一。