奇异果是猕猴桃的洋名字，奇异果的祖籍在中国，原名叫“猕猴桃”。奇异果除了富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素外，还含有其他水果中很少见的营养身分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇，因而被营养师称之为“营养活力的来源”。据剖析，每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至凌驾400毫克)维生素C，比苹果横跨20至80倍，比柑桔则高5至10倍。
奇异果被认为是营养密度最高的水果，每天吃两颗奇异果，可增补身体中的钙质，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质。奇异果中的微酸，能增进肠胃臑动，减少肠胃胀气，改善睡眠状态。奇异果有富厚的维生素C，一颗奇异果含的维生素C就有87毫克，且果肉中玄色颗粒部分，有富厚的维生素E，可以避免爆发黄斑部病变。且奇异果属低脂低热量水果，另有富厚的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。奇异果中所含的精氨酸能资助伤口愈合，并有治疗阳痿的作用。
奇异果中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨 酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可增进生长激素排泄。猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为14，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有富厚的矿物质，每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克（每百克果肉中）以上，有的品种高达300毫克以上,是柑桔的5--10倍，苹果等水果的15--30倍，因而在世界上被誉为“水果之王”。由于猕猴桃营养全面、富厚，含有一些人体不可缺氨赡重要物质，因此，对坚持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松；抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化;可改善心肌功效,防治心脏病等。在抗癌方面，具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。一些癌病人食用猕猴桃后,可以减轻厌食和恶病质，还可以减轻病人作X线照射和化疗中爆发的副作用或毒性反应。多食用猕猴桃,还具有阻止体内爆发过多的过氧化物,避免老年斑的形成,延缓人体衰老。