火龙果，又称红龙果。原产于中美洲热带地区�；鹆缓瘛⒐π嫣�，它含有一般植物少有的植物性白卵白及花青素，富厚的维生素和水溶性膳纤维。因此，决定了它具有以下几个奇特的功效：
每百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗卵白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大宗花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食卵白、植物白卵白等。
火龙果的枝条和花朵因渗透压极低而具备的奇特的黏液中，含有大宗的药效显著的营养性物质和治疗性物质�；鹆性し辣忝亍⒃鼋劬Ρ＝ ⒃黾庸侵拭芏取⒆手赴ば纬伞⒃し榔堆涂股窬住⒖诮茄住⒔档偷ü檀肌⑵し裘腊追篮诎叩墓π�，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反应抑止等病症上体现出了积极作用。