在烟台外地 ，大樱桃品种多属甜樱桃种系 ，约有近百个品种。按果实色泽分 ，主要有红色、黄色和少数紫色品种 ；按成熟期先后 ，大致分为早熟、中熟和晚熟品种。其中巨红、先锋、萨米脱、拉宾斯、芝罘红、斯巴克、红丰等品种均荣获过国家级金、银、铜奖及名牌产品称呼。
以下选择部分品种 ，按成熟期先后做一介绍。
早红宝石
乌克兰育成。是法兰西斯与早熟马尔齐杂交育成的早熟品种 ，为自花不实。果实心脏形 ，平均单果重4.8～5克。果皮、果肉暗红色 ，果肉柔嫩、多汁 ，果肉红色 ，味纯 ，酸甜可口。树体大 ，生长较快 ，树冠圆形 ，紧凑度中等。嫁接树4年进入结果期。该品种一般成熟期极早 ，比红灯早7-10天左右� ；ㄑ靠购郧� ，连年丰产。
莫利（Bigarreau Moreau）
又称莫勒乌、意大利早红等。原产法国。1984年由中国农业科学院郑州果树研究所引入。1990年烟台市芝罘通过中国科学院北京植物研究所从意大利引入 ，俗称意大利早红。该品种具有早熟、果大、色艳、质优等特点 ，是综合性状优良的早熟甜樱桃品种。1998年通过山东省农作物品种审定委员会审定并命名为莫利。该品种体现结果早 ，早熟 ，丰产 ，稳产。是甜樱桃品种中颇具生长前途的品种之一。果实肾形 ，单果重8-10克 ，最大12克�？扇苄怨绦挝�12.5% ，果皮浓红色 ，完熟时为紫红色 ，有光泽。果肉红色 ，细嫩、肥厚多汁 ，风姿酸甜 ，硬度适中 ，离核 ，品质上。果柄中短 ，很少裂果。该品种树势强健 ，幼树生长快 ，枝条粗大 ，节间短 ，花芽大而饱满 ，一般定植3年结果 ，5年可进入丰产期。大都新梢可发二次枝 ，树姿较开张。叶片大而长 ，呈三角状 ；叶片浓绿 ，有皱褶�？购怠⒖购郧�。丰产。进入盛果期较晚� ；ㄆ谥型� ，以花束状果枝和短果枝结果为主 ，花量大 ，自花结实率低 ，可配适量的红灯、芝罘红、拉宾斯、先锋、萨米脱等品种作为授粉树。烟台市区5月中、下旬成熟 ，成熟期较整齐。
岱红
山东农业大学选育。平均单果重10.85克 ，最大可达14.2克。果实为圆心脏形 ，果型规则 ，整齐美观 ，畸形果很少。果柄短 ，平均果柄长2.24厘米。果皮鲜红至紫红色 ，富光泽 ，色泽艳丽 ，果肉粉红色 ，近核处紫红色 ，果肉半硬 ，味甜适口�？扇苄怨绦挝�14.8%。烟台5月中、下旬成熟 ，比红灯早熟3-5天 ，抗裂果。树势强健 ，枝条粗大 ，花芽多 ，成花率高 ，早产早丰。是少少见的早产、早丰、大果形早熟品种。也是目前� ；さ卦耘嗟氖籽∑分种�。
红灯
大连市农业科学研究所于1963年由那翁×黄玉杂交育成 ，1973年命名为红灯。由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点 ，20多年来成为在全国各地生长最快的品种之一。红灯是一个大果、早熟、半硬肉的红色品种。树势强健 ，枝条直立、粗大、树冠不开张 ，必须用人工开张角度。叶片特大、较宽、椭圆形 ，叶长约17厘米 ，宽9厘米 ；叶柄较软 ，新梢上的叶片呈下垂状 ；叶缘复锯齿 ，大而钝 ；叶片深绿色 ，质厚 ，有光泽 ，基部有2～3个紫红色肾形大蜜腺。芽的萌发率高 ，成枝力较强 ，外围新梢冬季短截后 ，平均发枝3～4个 ，直立枝发枝少 ，斜生枝发枝多。其他侧芽萌发后多形成叶丛枝 ，一般不形成花芽 ，随着树龄增长 ，叶丛枝转化成花束状短果枝。该品种开始结果期一般偏晚 ，4年开始结果 ，6年生以后才进入盛果初期。红灯果实大 ，平均单果重9.6克 ，最大果达13.0克 ；果梗短粗 ，长约2.5厘米 ，果皮深红色 ，充分成熟后为紫红色 ，有鲜艳光泽 ；果实呈肾形 ，肉质较软 ，肥厚多汁 ，风姿酸甜适口�？扇苄怨绦挝镌�14.5%～15% ，半离核 ，核较小 ，圆形。在烟台一般5月中下旬成熟,果实发育期45天左右 ；果实耐贮运 ；树势强健 ，生长旺 ，连续结果能力强 ，丰产性好。是目前� ；さ卦耘嘤τ米疃嗟囊桓銎分�。采收前遇雨有轻微裂果。
早大果
原代号乌克兰2号。由乌克兰农业科学院浇灌园艺科学研究所用白拿破仑、瓦列利、热布列、艾里顿的混淆花粉杂交育成。海内译为“早大果”。果实大 ，均果重10克 ，大果可达18克。果实广圆形。果梗中长、粗。果皮较厚 ，成熟结果面呈紫红色。果肉较软 ，多汁 ，鲜食品质佳 ，较耐贮运。成熟期比红灯早3—5天。该品种树体健壮 ，树冠自然开张。定植后3年结果。该品种自花不实 ，适宜的授粉品种为拉宾斯等。
该品种抗寒性较强 ，易成花 ，果实大 ，品质优 ，丰产。缺点是树体较大 ，应实时接纳控冠步伐。在湿度较大情况下裂果较重。是一个有生长前途的早熟大果型品种。
早生紧凑型凡（ early compact van ）
俗称早熟“先锋”。原产加拿大。均果重8克 ，大果12克。果实巨细均匀 ，果形为肾脏形 ，果皮桔红色 ，果肉硬而脆 ，味道极美。果梗较短深绿 ，遇雨易裂果 ，耐贮运。该品种树势中等 ，树形紧凑 ，分枝较多 ，花量大 ，结果早 ，产量高。比先锋早熟4-6天。适宜的授粉品种为宾库、斯坦勒、拉宾斯等。
先锋（van ）
又名范或凡。加拿大品种。由加拿年老伦比亚省夏地研究所育成。1983年中国农业科学院郑州果树研究所由美国引进 ，1984年引入山东省果树研究所 ，1988年引入烟台。果实大型 ，均果重7克 ，大果10.5克 ，果实球形至肾脏形。果皮浓红色 ，光泽艳丽。果肉玫瑰红色 ，肉质脆硬 ，肥厚 ，汁多 ，酸甜适中可口 ，糖度高�？扇苄怨绦挝�17%。风姿好 ，品质佳 ，可食部分92.1%。果皮厚而韧 ，很少裂果 ，耐贮运�？苫挡墒�。烟台6月上、中旬成熟。该品种树势强健 ，枝条粗大 ，早果性、丰产性较好 ，抗寒性强 ，裂果较轻� ；ǚ哿慷� ，也是一个极好的授粉品种。以斯坦勒、宾库、拉宾斯等为授粉树较好。